с первым сентября и Торт в честь праздника

Привет, мои дорогие!

Поздравляю вас с началом осени! И с днем знаний! Нам в школу еще рано, но сегодня мы пошли в первый раз в сад. Аня интересно так рассказывает свои впечатления о первом дне. И кто плакал, и что они ели, и что делали))))) Воспитательница удивилась, что мы в первый раз пришли. Говорит, что она у нас хорошо говорит и что меньше всех плакала (видать, за компанию только :))) Представляю, как они удивятся на занятиях по рисованию, лепке и аппликации))))) Ну  о чем я? )))

Я хочу угостить вас тортом.

Торт можно сказать, придумала сама. А может, даже правильнее будет написать, что соединила несколько рецептов для его приготовления.
Тесто - это рецепт моей шарлотки, а белый "крем - это "Изюминка".

Напишу для удобства поподробнее.
Тесто: 3 яйца, меньше 1 стакана сахара, муки столько, чтобы довести тесто до консистенции густой сметаны. Можно добавить щепотку ванилина.
Взбиваем яйца, добавляем сахар и позже муку. Выливаем в смазанную форму и в духовку до зарумянивания.

Крем: берем 1 ст.л желатина и разводим его в половине стакана воды (тот, что 200 мл). Даем ему набухнуть в течение часа-полтора, периодически помешивая. 

После того, как желатин набухнет, добавляем 1 стакан сахара, щепотку лимонной кислоты  и ванилина. Все перемешиваем и ставим на плиту до полного растворения сахара. 

Снимаем с плиты и убираем, чтобы остыло, а сами пока взбиваем сметану (700 г) жирностью 15-20%. Смешиваем сметану с желатином и заливаем остывший корж. Ставим в холодильник.

Украшаем по желанию.

Сфотографировать в разрезе успела, а вот кусочки нет - уж очень быстро он съелся. :)))

Всем хорошего настроения и приятного аппетита!!!!