Чиа-пудинг с фруктовым пюре

Сегодня будем готовить вкусный, полезный летний десерт

Ингредиенты:
- 2 банана
- клубника 200 г
- киви 2-3 шт
- авокадо 50 г
- шпинат 30 г
- натуральный йогурт 200-300 мл
- семена чиа 3-3,5 ст. л
- сироп агавы/кленовый сироп/мёд по желанию в зелёный слой

Готовим с вечера:
Все ингредиенты режем на небольшие кусочки, раскладываем в один слой и отправляем в морозилку до утра. Семена чиа смешиваем с йогуртом/растительным или обычным молоком в любой посуде и отправляем в холодильник до утра. Первый час периодически перемешиваем чтобы не образовалось комочков

Утром:
Взбиваем в блендере замороженую клубнику с бананом до кремообразного состояния. Отдельно взбиваем киви, авокадо, шпинат. При необходимости подслащиваем.Нарезаем дольками киви и клубнику.

Приятного аппетита!
=======
Купить изделия из полимерной глины как на видео можно написав в личные сообщения Вконтакте или Инстаграм

Преображение обычной запеканки. Лайфхаки для съёмки изделий

В видео я показала как можно преобразить обычную запеканку чтобы сделать с нею кадры со своими изделиями или постов для соцсетей.

Я не призываю вас готовить только ради кадра. Хотя, конечно же, никто этому не мешает, но если вы добавляете при съёмке еду в качестве реквизита, то пусть она будет красивой ;)) Подробнее в видео

Рецепт запеканки. Готовлю я её в мультиварке. Мерный стакан использую тот, который шёл в комплекте с ней.

Ингредиенты:
- 2 пачки творога или творожной массы,
- 2 яйца,
- половина мультистакана сахара,
- менее половины мультистакана манки,
- масло для смазки мультиварки (при необходимости, я не использую)

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем в форму мультиварки. Готовим на режиме "мультиповар" или "выпечка" при 150' 40-50 мин (здесь зависит от вашей мультиварки)
Как приготовится, пусть немного полежит в мультиварке, чтобы не потерялась форма. Затем просто переворачиваете и аккуратно вынимаете. Готовить в духовке можно ;))
После того, как остынет, начинается креатив.

Иногда я разделяю тесто на 2 части и в одну часть добавляют какао. Выкладываю в форму по 2 ложки теста обычного и шоколадного. Получается а-ля торт "Зебра".

Немного идей в видео. ))
Приятного аппетита и отличных снимков!

========
Ближайшие мероприятия
- 1 август начало нового месяца в Клубе рукодельниц
- 3 август прямой эфир в @rukodelie_zarabotok
- середина августа - вебинар "МК как способ заработать"
За подробностями в сообщения Вк или  ИГ (ссылки на панели)
Если есть сложности со съёмкой рукодельных изделий, материалы вам помогут http://sokolovai.ru/wppage/4150-2/

Тарталетки с клюквенно-банановой начинкой. Правильное питание.

Привет, девчата!

Извините, что на ночь глядя, но эта вкусность разрешена на завтрак или перекус, так как из разряда " для худеющих" и для тех, кто соблюдает принципы правильного питания. Готовится, кстати, очень быстро и легко. Увидела рецепт в инстаграм (если что, я там _sokolova_irina) и посмотрев на наличие продуктов, поняла что все! Готовлю! )))
Итак, тарталетки с клюквенно-банановой начинкой

Кулинарная книга

Привет тем, кто еще гуляет по блогам и комментирует их)))

Я к вам сегодня с кулинарной книгой. Вот такая она розовая, с вкусняшками и для девушки. Можно подарить ее подружке, сестре или оставить ее себе любимой)) 

Давайте рассмотрим внимательнее!

Вот такой пухляш. Внутри разделители.

Разделители.

Открыть вам секрет про нижнее фото?  В стакане-это желе))) Не хотелось идти в магазин за соком, а в шкафу остался пакетик апельсинового желе. Заварила, немного остудила чтобы не было пара в стакане и пошла фоткать)) Вот такая замена сока для фото))

Задняя обложка. В коробочке с штампами-надписями лежит у меня этот штамп и не пользуется. Решила восопльзоваться)) Чего зря лежит. Это был первый штамп "заменяющий" именную печать. Немного вспомнила былые времена))

Внутри обложка вот такая. На первой страничке прозрачный кармашек, на задней просто скрапбумага.

Благодаря кольцам можно легко менять страницы местами.

Вот такая симпатичная кулинарная книга получилась. Буду рада прочитать ваши комментарии!))

----

принимаю с ней участие в задании от блога "Скрап Галереи". У меня много поваров в книжечке)))

С масленницей!!!

С Масленницей вас, мои хорошие!!!!
Желаю вам "кататься в масле" круглый год! )))
Не знаю почему, но при заходе на свой блог и блоги еще нескольких мастериц выходит предупреждение, что данный ресурс заражен вирусом. Толи реально заражен, но тогда как? Толи блоггер опять глючит. Вот реально лучше быть на платных ресурсах....
Ну ладно. Пожаловалась.

Давайте я вас лучше угощу блинчиками, тесто на которые месила моя трехлетка))))
Как же это здорово, скажу вам, когда подрастает дочка. Готовили 2 раза вчера. Оба раза Анютка месила тесто, а я потом жарила. А за то время, пока Аня кулинарничала, я спокойно поела и еще посуду помыла))) Надеюсь помощь с возрастом не прекратится)))

Удачного дня!!!

Про визитки + новое мыло

Привет все заглянувшим и не оставшимся в стороне!!!
У меня назрел к вам такой вопрос: а вы оставляет свои визитки в своих работах?  Я вот оставляю. Причем к разным работам, бывает, разные. Людям, которые заказывают мочалки, например, к ручке прикрепляю информацию о себе, о том, что делаю мыло на заказ и открытки. В открытки -все по скрапу, а иногда просто адрес в интернете, где можно посмотреть все мои работы. А вы как делаете?
И еще у меня вопрос: никто никогда не использовал красиво украшенные теги в качестве визитки? Или их лучше использовать для VIP клиентов? Так сказать, красивое и оригинальное напоминание о себе. Я вот немного думаю над этим. А как вы считаете, мои дорогие?

*******

а еще мы с Аней сегодня варили мыло.
Мыло "Рыцарь" голубое. Размер 8,7*5,8 см

Плюс еще сделала повтор мыла "Ангелок"

 

А Аня тем временем сделала свое мыло. Я только плавила основу на водяной бане и разливала ее. Все остальное - ее фантазия))))

 А еще мы сделали сегодня рогалики и сосиски в тесте. Я раскатывала тесто и разрезала, а Аня его сворачивала. (маленькие рогалики мои))) Угощаем!!!

Ну а пока Аня спала, смотрела фильм Красавчик Keinohrhasen(2007) с Тилем Швайгером в главной роли (Достучаться до небес). Интересно было посмотреть на мужской и женский взгляд к отношениям. Посмотрите. Есть в нем и смешные моменты. Но т.к. фильм немецкий, а там нравы посвободнее наших, то тапками не кидайтесь))))

Всех обнимаю!!!!!
С любовью,
Иришка

Денежный конверт "Совет да любовь"

Привет!

Давно тут не писала. Просто мы заболели. Сидим, гулять не ходим.  А так хочется. И ведь просто насморк+немного горло красное. Уже и не знаю что капать и пить :((( А вы как лечитесь сами и лечите ребенка??? Честно говоря, в первый раз насморк так долго у Ани. Обычно 3 дня и опять гуляем, а тут все никак. Да еще в сад нужно ходить, а мы вот пропускаем его. :((( Немного от этого грустно, т.к. планов было много, но грустнее от того, что ребенок покашливает. Вот, чтобы немного поднять себе настроение, сделала свадебный денежный конверт.

Его стоимость 109 рублей

 Внутри нарисованные бабочки.

Ну и покажу наше совместное с Аней творчество. С тех пор, как мне муж купил силиконовую форму для выпечки (увидев, как я в один из дней на них засматриваюсь в магазине) мы с Нюткой периодически делаем в ней кексики /тортики.

Ане так понравилось их готовить и вынимать из формы, что она просит теперь постоянно этим заниматься.))) Сегодня мы опять делали  торт в виде цветка, но шоколадный, правда я его уже не сфотографировала, хотя он и красивее получился))))

Рецепт:
Пирог из манки.

1 яйцо - взбить вилкой,

добавить
1 стакан кефира (хотя я пробовала и молоко, но тогда манки побольше) и
1 стакан манной крупы, перемешать и оставить на 1-2 часа для набухания манной крупы. Если манка набухает 2 часа, то пирог получается более пышным.

Затем добавить
1 стакан сахарного песка,
1 стакан муки смешанной с содой или разрыхлителем (чуть меньше 1/2 ч.л.)   и
2 столовыми ложками (или 50 г ) сливочного масла. Можно сразу в тесто вмешать пол банана или яблоко, натертое на терке или какой-то другой фрукт. Мне больше нравится с измельченным арахисом. (а можно вообще без ничего) Перемешать и вылить в форму. Выпекать до подрумянивания. 

Можно еще, пока пирог горячий залить шоколадной глазурью.

Пирог получается очень пышным и хорошо пропеченным. 

Будьте здоровы!
Всех обнимаю.

P.S. Появилось еще 1 фото с изображением содержимого  моей первой конфетки.

с первым сентября и Торт в честь праздника

Привет, мои дорогие!

Поздравляю вас с началом осени! И с днем знаний! Нам в школу еще рано, но сегодня мы пошли в первый раз в сад. Аня интересно так рассказывает свои впечатления о первом дне. И кто плакал, и что они ели, и что делали))))) Воспитательница удивилась, что мы в первый раз пришли. Говорит, что она у нас хорошо говорит и что меньше всех плакала (видать, за компанию только :))) Представляю, как они удивятся на занятиях по рисованию, лепке и аппликации))))) Ну  о чем я? )))

Я хочу угостить вас тортом.

Торт можно сказать, придумала сама. А может, даже правильнее будет написать, что соединила несколько рецептов для его приготовления.
Тесто - это рецепт моей шарлотки, а белый "крем - это "Изюминка".

Напишу для удобства поподробнее.
Тесто: 3 яйца, меньше 1 стакана сахара, муки столько, чтобы довести тесто до консистенции густой сметаны. Можно добавить щепотку ванилина.
Взбиваем яйца, добавляем сахар и позже муку. Выливаем в смазанную форму и в духовку до зарумянивания.

Крем: берем 1 ст.л желатина и разводим его в половине стакана воды (тот, что 200 мл). Даем ему набухнуть в течение часа-полтора, периодически помешивая. 

После того, как желатин набухнет, добавляем 1 стакан сахара, щепотку лимонной кислоты  и ванилина. Все перемешиваем и ставим на плиту до полного растворения сахара. 

Снимаем с плиты и убираем, чтобы остыло, а сами пока взбиваем сметану (700 г) жирностью 15-20%. Смешиваем сметану с желатином и заливаем остывший корж. Ставим в холодильник.

Украшаем по желанию.

Сфотографировать в разрезе успела, а вот кусочки нет - уж очень быстро он съелся. :)))

Всем хорошего настроения и приятного аппетита!!!!

Изюминка

Решила сегодня угостить вас и (семью) десертом                                                                            "Изюминка".

Делается он очень просто:

берете 1 ст.л желатина и разводите его в половине стакана воды (тот, что 200 мл). Даете ему набухнуть в течение часа-полтора, периодически помешивая. (пока можно заняться очередным скраповым и не только шедевром)))

После того, как желатин набухнет, добавляем 1 стакан сахара, щепотку лимонной кислоты  и ванилина. Все перемешиваем и ставим на плиту до полного растворения сахара. 

Снимаем с плиты и убираем, чтобы остыло, а сами пока взбиваем сметану (700 г) жирностью 15-20%. 

Теперь все соединяем и разливаем в красивые формы,после чего ставим в холодильник для затвердевания. 

Перед подачей на стол посыпаем фруктами или едим просто так :)))  

Приятного аппетита!!!!!

Всем пока!

Всем привет! И пока!
Уезжаем сегодня с дочкой к бабушкам- дедушкам. На сколько точно пока не знаю ((((
Периодически появляться буду, может, если удастся, порукодельничаю и покажу вам, плюс кое-что скоро размещу для вас.
Ну а пока хочу угостить очередной порцией печенья по рецепту от Саши.

на этот раз они у меня получились какими-то шоколадными, но не увеличились сильно в размере)))))

Всем хорошего настроения!!!! И отличных новостей!

Печенюшки

Решила мужу испечь вдобавок к подарку печенюшек, опять с Сашиного блога (sasya-handmade) ))))

Только не ожидала, что они таааак увеличиваются в размерах. Взяла на заметку данный рецепт и то, что печенье в духовке увеличивается. Скажу честно, оно получается очень вкусным и хрустящим. Одариваемый оценил))))) 

Ниже на фото лишь небольшая их часть. 

Жаль, что мои не получились маленькими и аккуратненькими, как у Саши ((( Они больше похожи на лепешки)))

Но на ошибках ведь тоже учатся))) Я еще буду делать их не раз. Уж очень просты они в приготовлении, как мне и нравится! Поэтому

Саш, спасибо за твои идеи!

Творожный пудинг

Приятного всем времени суток!!!!
Из рукодельного я вам сегодня ничего не покажу.
Просто хочу выложить творожный пудинг, который я частенько делаю для своей дочки. Мы его очень любим)))) Рецепт рассчитан на ребенка, но с недавних пор я его делаю для всех нас, увеличив количество продуктов в 2 раза. И вот таким он теперь пышненьким получается. А какой нежный.... ммммм....

Рецепт на 1 персону:

Творожный пудинг

Ингредиенты:

Творог - 200 г, 1 яйцо, сахар - 10 г, масло сливочное - 15 г, сахарная пудра - 25 г, соль - 1 г, сухари панировочные - 15 г.

 Приготовление      

Творог протереть, яичный желток растереть с 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. масла. Перемешать все с творогом, добавить 2 ч. л. с верхом сахарной пудры. 

Отдельно взбить белок, осторожно смешать его с творожной массой, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. 

Поставить в нагретую духовку. Готовый пудинг должен отставать от стенок формы. 

Подают с фруктовой подливкой.

Приятного аппетита! )))