Рецепт ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ С АБРИКОСАМИ

 Привет!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пирога, тесто от которого можно использовать с почти любыми ягодами и фруктами. Попробуйте.))

ТЕСТО
 творог 200 г
 масло сливочное 50 г
 желток 1 шт
 мука 150 г
 сахар 110 г
 разрыхлитель 6 г
 соль 1 г
 ванилин
Творог, масло и желток перетереть в однородную массу, добавить сухие ингредиенты. Сформировать из теста шар, накрыть пле‌нкой и отправить на час в холодильник.

НАЧИНКА
 абрикос 500 г
 сахар 50 г (можно меньше - смотрите как вам больше нравится: послаще или покислее) )
 кукурузный крахмал 1 ч л

Если фрукты и ягоды не пускают много сока, то крахмал не обязателен.

Абрикос порезать, удалив косточки. Раскатать тесто толщиной 5 мм, уложить дольки, посыпать сахаром и крахмалом( предварительно их перемешать). Отправляем в духовку на 40 минут, температура 180 градусов.

Если фрукты и ягоды не пускают много сока, то крахмал не обязателен.

Приятного аппетита!
P.S. Напомню: можете использовать любые ягоды и фрукты!

Cохраните на Пинтерест, чтобы не потерять рецепт.

Рецепт новогоднего печенья

 Привет, творческие!
Хочу поделиться с вами рецептом новогоднего печенья, которое получается очень вкусным. настолько, что вас будут просить приготовить его снова и снова

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: * сливочное масло 100 г * сахар 100 г * 1 яйцо * какао 1 ч. л * мука 175 г + для раскатки * разрыхлитель теста 1,5 ч л * щепотка соли * молотая корица 0,5 ч.л * молотый имбирь 0,5 ч.л * мускатный орех 0,5 ч.л Для глазури: - сырой белок среднего яйца - сахарная пудра 200 г - кукурузный крахмал 1 ч.л - лимонный сок 1-2 ч.л Красители по желанию Наша семья любит это печенье и без глазури.

Отмечайте меня на своих фотографиях. Очень интересно посмотреть, что получится у вас ;)

Готовим дома Сердечные сырники для влюблённых. Рецепт

Сегодня 14 февраля - чем не повод порадовать себя или своих близких сердечными валентинками!? )))

В видео показан процесс создания сырников (творожники) в виде сердца на 14 февраля.
Форму можно выбирать любую - по настроению )))

Если вы делаете их в обычный день, круглыми, то можно не лепить каждый сырник руками, а раскатать "колбаску" из полученного теста и нарезав её ножом, сформировать круглые сырники. Этот способ позволяет делать всё быстро и просто.

Ингредиенты:
- 1 пачка сухого творога (250-300г)
- 2-2,5 ст.л сахара
- 1 яйцо
- мука по мере необходимости (в тесто и на стол/тарелку). Если взять рисовую муку, то сырники будут "нежнее"
- растительное масло для жарки
- форма для формирования сырников (не обязательно)

Всё смешиваем, формируем тесто и при помощи ложки накладываем его в форму.
Обжариваем на масле с двух сторон.

Приятного аппетита и праздничного настроения! Подписывайтесь на Ютуб канал и делитесь в комментариях празднуете ли вы 14 февраля ))

Делюсь рецептом шарлотки. Правильное питание.

Привет, дорогие мои!
Я смотрю, многие сейчас в инстаграм увлеклись правильным питанием (ПП). Я тоже потихоньку перехожу на правильное питание и впитываю принципы. Убрала сахар, заменяю пшеничную муку на другие виды муки, но это нужно еще и по рекомендациям врачей для дочки. Так что правильное питание полезно от мала до велика ))) Хотя это итак понятно))
Сначала я думала - как же сразу отказаться от сладкого- ведь будет ломка. И правда сложно без сладкого совсем. Потом начала смотерть что готовят те, кто не первый день на ПП. Сохраняю рецепты себе и экспериментирую. Сегодня хочу поделиться рецептом шарлотки. Я ее очень люблю. В ней очень мало ингредиентов и при этом она получается пышная и вкусная. Некоторые думают, что я еще добавляю ананасы в нее, т.к присутствует вкус ананаса в блюде, но нет)) Вот такая шарлотка получилась из кукурузной муки. Из пшеничной можно посмотреть, например, здесь Рецепт напишу ниже.

Итак... 

Нам потребуется:

- 3-4 яйца (если форма большая, то можно и больше,

- сахарозаменитель - по вкусу,

- пара ложек муки - до загустения.

- ванилин и корица - по желанию. Я чаще делаю без них.

Приготовление:

Смазываем форму растительным маслом тонким слоем. Кладем нарезанное яблоко на дно формы. 

Теперь делаем тесто. Миксером взбиваем яйца в пену. Потихоньку добавляем сахорозаменитель. Пена получается пышной, белой и густой. Затем добавляем немного муки. Тесто должно литься, но при этом как бы отставать от ложки "разрываясь" если брать тесто ложкой. Села писать и сижу думаю как написать правильно чтобы было понятно какой густоты должно быть тесто)) Спрашивайте если что- фото сниму))

Если добавляете корицу и ванилин, то добавляйте как растворится сахзам.

Выливаем тесто в форму поверх яблок и ставим в духовку на 20-25 минут. Готовая шарлотка будет румяной и при проверке готовности на спичках/ноже... не будет оставаться тесто. 

Приятного аппетита!)))

---------

Ну и под конец поста хочу пригласить вас  на конференцию "Женские источники дохода 3.0" , где каждый вечер будут разбираться вопросы заработка для женщины, а также как бороться с психологическими причинами того, что мало денег. Конференция обещает быть интересной. Я буду выступать 5 апреля в 16.30. Регистрируйтесь сами и приводите подруг, сестер, просто знакомых!)))

P.S. Я буду вам очень признательна, если вы поделитесь новостью о вебинаре на своей странице ВКонтакте. Для этого просто сделайте репост этой записи: ЖМЁМ СЮДА.

Спасибо БОЛЬШОЕ!!! 

Удачи всем!

Ирина Соколова.

С Прощенным Воскресением всех! И кукурузно-шоколадные блины.

Привет всем!!!!
С Прощенным Воскресением! И с блинами! Вкусными и румяными!
Много разных блинов делали на этой неделе. Хочу для себя на будущее сохранить здесь пп блины. вдруг кому тоже пригодятся)))
Из того состава, что здесь приведено у меня получилось 9 блинов на средней сковородке.

Итак, рецепт кукурузно-шоколадных блинов:

Ингредиенты:

- молоко 1 стакан,

- яйцо 1 шт.,

- сахар (или, если вы придерживаетесь правильного питания и не едите сахар, то сахзам) - по вкусу,

- мука столько, чтобы замесить тесто на блины,

- какао 2 ч.л (можно больше- зависит от того, какой насыщенности вы хотите сделать "шоколадные" полоски".

- растительное масло для жарки если вы используете не антипригарную сковороду.

Взбиваем яйцо, добавляем молоко, пускаем сахар (сахзам) и добавляем просеянную кукурузную муку. Замешиваем тесто. Небольшую часть теста переливаем в отдельную миску, добавляем какао и перемешиваем. На сухую сковороду выливаем кукурузное тесто и на нем "рисуем" любой узор шоколадным тестом. Можно при помощи кулинарного шприца, но я столовой ложкой это делала. Жарим с двух сторон. С одной стороны наши блины выглядят как обычные, а с другой стороны они получаются расписанными. Готовые блинчики поливаем медом Не забывайте, что медом увлекаться нельзя.

Приятного аппетита!))

------

Напоминаю, что скоро начнется конференция "Как заработать рукоделием". Бесплатная регистрация еще идет ЗДЕСЬ.

Овсяное печенье с бананами

Привет!
Хочу начать неделю с приятного завтрака)))) Несмотря на то, что мы с Аней готовили в субботу это замечательное овсяное печенье с бананами.
Оригинальный рецепт нашла здесь. Но т.к. нам нельзя коровий белок и яйца, по подсказке Алены-Sineoki вместо яйца я пустила крахмал, а вместо сливочного масла пустила растительное.
Тесто получилось замечательное.

 Сверху мы полили их десертным шоколадным соусом и посыпали сахарной пудрой.

Печенье чуток ближе.

Нам, а самое главное, малышке, понравилось!

 

 Приятного аппетита))